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| 品種 | 鰣魚 | 貨號 | 鰣魚 | 品牌 | 劉興海產品 |
| 是否進口 | 否 | 生長環境 | 海洋 | 生長方式 | 野生植物 |
| 魚肉部位 | 整魚 | 體重 | 0.6（干克/尾） | 體長 | 55（cm） |
| 成活率 | 0（%） | 食品工藝 | 冷藏水產品 |
鰣魚(yu)學名三來魚(yu)、三黎魚(yu)。魚(yu)體(ti)(ti)呈長(chang)圓柱體(ti)(ti)形，側(ce)扁，頭后圓滑無鱗，腰背(bei)為灰健(jian)康，體(ti)(ti)側(ce)和(he)下(xia)腹銀黑色。鰣豬肉質細(xi)嫩，每次4到介(jie)紹份
做家用(yong)餐桌菜肴，鰣魚的(de)加工方法步驟無(wu)數(shu)，常考的(de)有清煮鰣魚、干煸(bian)鰣魚、豆(dou)豉鰣魚和(he)歸參干燒鰣魚等。
